自己做蛋糕需要什么材料
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家庭烤箱自制蛋糕需要什么材料
1、现备好材料，我用的是玉米油，色拉油也可以，但是不要花生油和大豆油，因为这两种油有味。找两个干净的盆，盆里不要有油和水，一定要非常干燥。因为靠前步是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个盆里，放蛋清的盆一定要大一些。 2、分离好的蛋清，与蛋黄先用打蛋器打蛋清，蛋清里先放3分之一的糖，用打蛋器高速打2分钟，然后再加3分之一的糖，用高速接着再打三分钟，最后再加入最后剩下的3分之一的糖...
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制作蛋糕需要哪些材料
食材：低筋面粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、酸奶200克、细砂糖50克。 1、蛋黄蛋白分开，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。 2、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀一旁备用。 3、蛋白分三次加糖，打发至发泡状态。 4、蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。 5、把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，在烤箱中烤30分钟即可...