酿葡萄酒用什么葡萄好
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做葡萄酒用哪种葡萄好
1、葡萄酒使用的是酿酒葡萄，酿酒葡萄的果实小、皮厚、多汁少肉，单宁含量高，因此口感较涩，比较适合用来酿造葡萄酒。2、常见的都有赤霞珠，黑皮诺，佳美和西拉；而食用葡萄更甜，皮薄，肉多好吃，适合食用但不适合酿酒...
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自己酿葡萄酒用什么葡萄好
自己酿葡萄酒用玫瑰香、康贝尔、巨峰、山葡萄都比较好。玫瑰香葡萄有玫瑰香的味道；康贝尔、山葡萄颜色深漂亮；巨峰出酒率多，口感较好。 自酿葡萄酒做法： 主料：葡萄40斤； 辅料：白糖10斤、纱布两张、塑料保鲜膜一卷、玻璃罐三个； 具体步骤： 1、把葡萄洗净，晾干然后捣碎； 2、然后一层葡萄一层白糖抹匀，用玻璃罐放置，玻璃口用塑料薄膜封好； 3、三天之后发酵，打开用筷子搅拌后在封好，之后等它慢慢发酵，大概一周后发酵完； 4、再用纱布过滤2到3次，然后就完成了，在玻璃罐里存放即可...