首页 > 什么是酵素
从概念上讲，酵素就是一种“酶”，主要存在于活细胞内，维持身体机能的正常工作;不过在日本和中国台湾地区，酵素一般指一种发酵的食物，这种食物对肠道有一个保护作用，常作为日常保健食品。什么是酵素酵素在不同地区所指代东西不一样，在我国内地，酵素这个概念相当于“酶”，它是一种生物化学反应的催化剂，主要存在于活细胞内，维持身体机能的正常功能，包括食物消化、组织修复等都离不开酵素。酵素是由蛋白质构成的，据了解...
