鲜猪耳凉拌煮多久
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凉拌猪耳朵需要煮几分钟
1、凉拌猪耳一般要卤煮约10～15分钟(猪耳老嫩不同时间不同)。要想猪耳脆嫩鲜香，最好是把握煮制时间和调料。2、主料：猪耳(适量)。调料：姜，香叶，甘草，葱结，八角，陈皮，花椒，冰糖，料酒，生抽，老抽，盐各适量。3、把猪耳朵冷水下锅煮开并加适量料酒去腥。4、煮到酒味散了，捞起，用清水冲洗干净。5、先把卤料放入水里，加老抽，生抽，冰糖，盐调味，煮开后再小火煮半小时。(要加多少调料就看自己的口味)...
1、凉拌猪耳一般要卤煮约10～15分钟(猪耳老嫩不同时间不同)。要想猪耳脆嫩鲜香，最好是把握煮制时间和调料。2、主料：猪耳(适量)。调料：姜，香叶，甘草，葱结，八角，陈皮，花椒，冰糖，料酒，生抽，老抽，盐各适量。3、把猪耳朵冷水下锅煮开并加适量料酒去腥。4、煮到酒味散了，捞起，用清水冲洗干净。5、先把卤料放入水里，加老抽，生抽，冰糖，盐调味，煮开后再小火煮半小时。(要加多少调料就看自己的口味)...