首页 > 椒麻牛肉的正宗做法
材料有牛肉1500克、八角8个、桂皮、山楂片、豆瓣酱两大勺、蒜2个、干辣椒、生姜、花椒、生抽两勺、盐、白砂糖。做法如下： 1、向锅中倒入水，然后放入八角、桂皮、山楂片。将洗净的牛肉一同放入锅中，用大火煮； 2、当有血水浮起时，将火关小，并把血水弄出，重复此动作直至牛肉煮熟； 3、将煮熟的牛肉盛在大碗里，用老姜撮腌，并将其搁置； 4、待牛肉冷却，将牛肉切片； 5、锅烧热后倒入食用油...
