高力肉的做法
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高力肉的做法
1、主料：肥膘肉500克，辅料：红豆沙70克，调料：鸡蛋清120克；豌豆淀粉50克；猪油70克；白砂糖30克。2、将猪肥膘下水锅中煮至五成熟时捞出晾凉，然后改刀成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的块12块，再将每块肥膘顺长从中间批成两片相连的夹状。3、将鸡蛋清分2次打成“发蛋”（蛋清全部成泡）。4、至五成热时，将肥膘夹逐个裹上蛋泡糊放入油中，慢慢炸至呈白中泛黄时，捞起沥油装盘，撒上绵白糖即可食用...
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高丽肉的做法介绍
1、主料：肥膘肉500克。 2、辅料：红豆沙70克。 3、调料：鸡蛋清120克；豌豆淀粉50克；猪油70克；白砂糖30克。 4、将猪肥膘下水锅中煮至五成熟时捞出晾凉，然后改刀成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的块12块，再将每块肥膘顺长从中间批成两片相连的夹状。 5、将鸡蛋清分2次打成“发蛋”（蛋清全部成泡）。 6、至五成热时，将肥膘夹逐个裹上蛋泡糊放入油中，慢慢炸至呈白中泛黄时，捞起沥油装盘，撒上绵白糖即可食用...