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1、在盆中打入四颗鸡蛋(全蛋液)。 2、倒入100克白糖，用电动打蛋器打发。 3、打发用的工具、容器、和食材，必须无油、无水。小窍门：打发时，打蛋器斜着打，打发的速度会快很多。 4、将蛋液打发至提起打蛋头，蛋糊滴落不易消失即可。 5、将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中，用刮刀前后或左右匀速搅拌，直至面粉和蛋液基本混合均匀。 6、准备一个8寸大的蛋糕模具，提前刷一层玉米油，倒入准备好的蛋糊...
