清蒸钳鱼的家常做法
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清蒸钳鱼怎么做
1、钳鱼清洗干净后用刀划一些比较整齐的刀痕。 2、葱，芫茜切碎后撒在鱼上，然后放入葱头、蒜末，豆豉，姜腌制些许后淋少许油到鱼上。 3、准备好淀粉水，然后加入盐、耗油、酱油、糖搅拌均匀。 4、水烧开后将鱼隔水蒸10分钟后，将勾芡好的淀粉水淋上去再蒸大约5分钟。 5、撒入香菜、葱末，另取锅倒入油烧到全熟后淋在鱼上油即可出锅...
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蒸钳鱼的家常做法
1、食材：蒜头、姜、豆鼓、芫茜、葱、酱油、耗油、盐、淀粉水、糖。2、将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。3、撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。4、在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。5、烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。6、把香菜，葱末撒在鱼上.7、在淋上烧滚的油就可以啦...