首页 > 豆腐脑的做法
豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。 1、把发好的黄花切成3厘米长的小段，将清洗好的木耳撕成小块备用。 2、首先把豆浆粉放入盆中，用水把豆浆粉泻成豆浆，放在火上边熬边搅直至开锅为止。开锅后要迅速倒入有内脂的盆里，并盖好盖子。15分钟后就变成了豆腐脑。 3、锅中放入油烧热，倒入羊肉末稍微的炸一下...
