首页 > 鲜辣椒酱的做法
主料：新鲜辣椒若干，豆瓣酱若干。 制作方法： 1、所有材料准备好； 2、新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水； 3、把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了； 4、蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎； 5、蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎； 6、炒锅中放一大勺植物油，油七八成热后下蒜和姜炒出香味； 7、把豆瓣酱倒入锅中，中小火炒出香味； 8...
