炒白菜片的家常做法
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炒白菜片的做法
1、食材：白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱，姜各5克、盐3克、五香粉，味素各1克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量。 2、白菜掰成单叶洗净，斜刀切片，胡萝卜洗净切片。 3、锅中烧开水，放入白菜片，胡萝卜片焯一下，捞出挤干水分备用。 4、猪肉切片，葱洗净切片，姜洗净切丝。 5、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。 6、放入白菜片，胡萝卜片煸炒...
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家常炒白菜片详细做法介绍
1、准备食材：白菜帮300克；尖椒1个；猪瘦肉50克。盐适量；酱油适量；葱花适量；水淀粉适量；姜末适量；花椒面儿适量；醋适量。2、白菜帮，切斜片儿。3、锅内加水，稍加点儿盐，水开后放入白菜片儿。4、焯至白菜变色断生。5、捞出过凉水以保持脆嫩。6、炒锅上火，加油。7、加入肉片炒稍变色，加葱花、姜末、酱油、醋、花椒面儿。8、加入尖椒翻炒。9、加白菜片儿翻炒。10、加入少量水淀粉，继续翻炒几下...