生鱼片怎么吃
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生鱼片怎么吃
1、吃法：生鱼片（又称刺身）切片之后，直接用绿芥末、日本酱油蘸着吃。 2、需要提醒的是，我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥，因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动，是不懂得正确品尝刺身的表现。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌，其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。 3、按照日本人的习惯，刺身应从相对清淡的原料吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝...
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生鱼片怎么做好吃又简单
生鱼片做法如下： 用料：生鱼片300g、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、独蒜2个、小米辣1个、姜1小块、葱1小把、清水0.5碗、玉米油10g。 1、将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。 2、煮开水，分几次下生鱼片，将生鱼片烫熟捞起待用。 3、将剩下的姜葱水过滤放入锅里，加入生抽与蚝油，小火煮开。 4...