红加吉鱼
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红加吉鱼是什么鱼
红加吉鱼学名真鲷，别名赤鲫、真赤鲷、大头鱼、小红鳞等，是鲷科、真鲷属鱼类。体椭圆形，侧扁，背缘隆起，腹缘圆钝。体色呈淡红色，腹部为白色，背部零星分布蓝色的小点，至成长会逐渐消失，尾鳍上叶末稍缘呈黑色，下尾鳍缘呈白色...
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红加吉鱼怎么做才好吃
红加吉鱼的做法很多，以下介绍一种炖加吉鱼的做法。 主料：鲜加吉鱼800克。 辅料：猪肉100克、鹿角菜50克、冬笋75克、鸡蛋100克、香菜段50克、面粉50克、花生油150克、葱15克、姜15克、绍酒25克、酱油10克、清汤250克、食醋20克、精盐5克、味精1克、芝麻油10克。 做法: 1、 将加吉鱼去头，取出内脏，刮净鳞，去净鳍、尾，洗净剁成大骰牌块； 2、 猪肉冬笋切成片，鹿角菜泡开择净...