冻蒜的制作方法
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冻蒜的做法
1、先取500克的大蒜剥皮，洗净，沥干水分备用。2、准备一个干净的容器，放入适量的食盐，搅拌均匀（使每个蒜瓣都均匀的沾上食盐）。3、最后在容器中倒入醋（倒入的醋刚好没过蒜瓣即可），放到阴凉处，三天左右蒜瓣就会变绿。这时候就可以放入其他的食材，如胡萝卜、白菜、大葱 。放置四五天后就可以食用了。4、冻蒜即醋泡大蒜，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。不过此菜放置不易超过两个月的时间...
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冻蒜如何做好吃
1、蒜适量，盐10克、红糖20克、米醋80毫升。 2、将蒜表皮拔下去，倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。 3、另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。 4、将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。 5、密封放置两个月即可食用。 6、此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。 7、冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收...