鲶鱼怎么做好吃又简单
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鲶鱼怎样做好吃又简单
1、材料：鲶鱼1条，葱姜适量，料酒少许，盐适量，胡椒粉少许，蒸鱼豉油适量，鸡油适量。2、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜。3、鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟。4、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油。5、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可...
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鲶鱼的家常做法
1、鲶鱼炖豆腐的做法：准备鲶鱼一条，已经洗净的鲶鱼备好。 2、豆腐100已切成小块，大蒜切片备好。 3、姜切片，小葱切段。 4、准备热锅，锅里加入500克清水，等锅里的水开了，把鲶鱼过下热水，去去鲶皮，烫一下马上捞出备用。 5、另起锅，锅中添加清水，大约600克，水开放入切成小块的鲶鱼，准备清炖了。 6、大火炖几分钟后改中火，炖大约15分钟吧。 7、下豆腐继续炖，这时候要放盐，老醋，葱，姜，蒜...