冬瓜丸子汤的家常做法
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冬瓜丸子汤的做法
1、取一个冬瓜，切下一段，大约1千克左右，去掉籽瓤，切去外皮。 2、把去掉籽瓤和外皮的冬瓜切成小块（1厘米厚、6厘米长和宽）备用。 3、取精瘦肉（猪肉）500克，如已买的猪肉有肥膘，去掉肥膘。 4、把准备好的精瘦肉剁细，同时剁肉馅的过程中可以加入葱和姜，然后继续剁肉馅，剁好后备用。 5、把剁好的肉馅放进小盆里，加入少许酱油（生抽，代替味精或鸡精）5毫升、料酒5毫升、陈醋5毫升、十三香少许、盐少许...
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1、取一个冬瓜，切下一段，大约1千克左右，去掉籽瓤，切去外皮。 2、把去掉籽瓤和外皮的冬瓜切成小块（1厘米厚、6厘米长和宽）备用。 3、取精瘦肉（猪肉）500克，如已买的猪肉有肥膘，去掉肥膘。 4、把准备好的精瘦肉剁细，同时剁肉馅的过程中可以加入葱和姜，然后继续剁肉馅，剁好后备用。 5、把剁好的肉馅放进小盆里，加入少许酱油（生抽，代替味精或鸡精）5毫升、料酒5毫升、陈醋5毫升、十三香少许、盐少许...