豆角怎么腌制好吃又脆
首页 > 豆角怎么腌制好吃又脆
-
豆角怎么腌制好吃又脆不坏
【原材料准备】：长豆角５斤、凉白开２５００ｍｌ、高度白酒１５ｍｌ、食盐２５０克、花椒３克。 腌制方法： １、将豆角去掉两头切段，再用清水冲洗干净。 ２、放到盆中加入适量的食盐，腌制２个小时，豆角里多余的水分会析出，吃起来的口感也会更加爽脆。 ３、将生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干，全部放到消毒后的容器中。 ４、倒入凉白开，白酒和食盐，用筷子将其搅拌均匀，凉白开最好淹没过豆角，盖上盖子...
-
腌豆角又脆又好吃的腌制方法
1、先要挑选一下长豆角，千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角洗净，晾干。 2、找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，洗净、晾干。 3、烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。 4、如果喜欢吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等水凉后，放入长豆角，然后密封。 5、第一次大约要一个星期，以后水酸了，2-3天就可以吃了...