流油咸鸡蛋的腌制方法如下
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流油咸鸡蛋腌制方法
1、将容器洗净擦干。避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味。 2、将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了...
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流油咸鸡蛋的详细做法
1、准备好洗净晾干水分的鸡蛋，盐，醋，两个碗（这样方便）。 2、盐，醋各倒半碗。 3、鸡蛋先在醋里滚一遍，软化外壳。 4、再在盐里滚一遍。 5、裹上保鲜膜，让盐分充分进入鸡蛋。 6、全部做完放入一个不会让鸡蛋随意挪动的器皿内。 7、15天后就可以煮着吃了...