炒土豆块
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香炒土豆块做法步骤
1、土豆1大个，盐适量，油2大勺，生抽少量，小葱少量，鸡精少量。2、土豆切成小块，放在盐水里煮熟。3、接着起油锅，将煮好的土豆块倒入锅里翻炒，加生抽炒匀。4、关火，加入小葱，加少量鸡精炒匀即可...
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炒土豆块步骤 炒土豆块的烹饪方法
1、主料：猪肉（瘦）300克，土豆（黄皮）400克。调料：料酒15克，酱油40克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，大葱20克，姜15克，八角2克，桂皮2克，淀粉（豌豆）5克，大豆油65克。 2、猪肉刮洗干净，切成2厘米见方的块，用酱油15克抓匀上浆。将土豆洗净去皮，切成与肉相同大小的块。将葱、姜拍松。 3、将土豆块下入六成热油中炸透，至呈金黄色时捞出沥油；再将肉块下和油中炸至呈金红色时倒入漏勺沥油。 4、锅内留底油15克，放入料酒、酱油、葱段、桂皮、姜块、八角、肉块，加鲜汤、白糖，用旺火烧开...