在家怎么做凉拌面
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家庭版凉拌面怎么做
1、香菜１根切段，蒜末２克、黄瓜８０克切丝，胡萝卜２０克切丝。 2、将清水大火煮沸，放入细面２００克，大火煮熟，捞出过凉水。 3、调酱汁：辣椒油２０克、香油２０克、生抽５克、醋５克、麻汁１５克、白砂糖２克、盐２克，倒入蒜末，搅拌均匀。 4、将面条放入盘中，将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上，淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可食用...
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自己在家怎么做凉拌面
1、全麦宽面条225克，香菜（芫荽）叶15克，花生酱2汤匙，低钠酱油2汤匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或苹果醋1汤匙，黑芝麻油1汤匙，大蒜2瓣，去皮，盐1/2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，胡萝卜2个，去皮，切丝，红甜椒1个，切丝，西洋芹1大根，切丝，青葱2根，切丝。2、用沸水煮熟面条。沥干，留下120毫升煮面条的水。3、香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐和红辣椒粉放进食物料理机，打成泥状...
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在家自己制作拌面的方法
1、食材：鸡脯肉、黄瓜、面条、蒜瓣、辣椒油、葱。2、鸡脯肉洗干净，用开水煮软，晾凉撕成丝。3、黄瓜洗干净擦丝，蒜瓣剁成蒜蓉待用。4、面条入沸水中焯熟即可，不要煮得太软。5、焯好的面条捞出过一遍凉水，然后用少量香油拌匀至互不黏连。6、把凉面放入碗中，将鸡丝和黄瓜丝摆在上面。7、用少量冷开水把蒜蓉和辣椒油拌匀，浇到鸡丝凉面上，再撒上少许葱花，搅拌拌匀即可食用...