冰糖柚子皮的制作过程
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冰糖柚子皮如何做
1、将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净。 2、剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分。 3、将表皮切成细丝。 4、把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水。 5、将柚子肉剥好备用。 6、锅中加水煮开,加入冰糖,煮至融化,转小火。 7、加入蜜柚皮丝,煮至蜜柚皮丝变成透明状。 8、加入蜜柚肉,煮至汤汁粘稠即可。 9、做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒...
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冰糖柚子皮怎么做
柚子全身都是宝，柚子肉可以直接吃，也可以做成柚子果酱。柚子皮也有很多好处，可以去异味，还可以冰糖柚子皮，那么冰糖柚子皮怎么做呢？ 1、将柚子皮洗干净，用小刀将黄色硬皮部分削去，只留下白瓤；黄色硬皮非常苦，如果不介意苦味的话，也可以不去除黄色表皮部分； 2、接着将柚子皮切成长条，并在开水中焯一下，焯水的目的是为了去除柚子皮的苦味； 3、焯好以后将柚子皮捞出挤干水分； 4、将挤干水分了的柚子皮放入电饭煲中，加入冰糖和水一起煮； 5、煮好后将柚子皮用筷子挑出，均匀排列在烤网上； 6、最后放入烤箱...