用冰糖自制葡萄酒做法
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葡萄酒的制作方法冰糖
1、主料：4000g葡萄；配料：400g冰糖。2、葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中，将容器用保鲜纸封口。3、24小时后第一次加入研碎的冰糖200克。4、搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。5、第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。6、发酵七天后，皮渣已经分离。7、7天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。8...
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用冰糖怎么做葡萄酒
1、准备冰糖适量、葡萄20斤、饮料桶1个。2、买一些上好的紫色葡萄，用剪刀减去不成熟的、坏的以及压烂的葡萄，一串串冲洗干净。可以用面粉水泡一下葡萄，更容易洗干净。3、把多余的水分晾晒干，冰糖用锤子砸碎，记得留些整块的。4、一层葡萄一层冰糖，边放冰糖边用木勺把葡萄压破皮，最后用整块的冰糖压在最上面一层。5、一个半月后过滤出来，颜色很深很漂亮，酸酸甜甜口感很好，冰糖的量比较多，所以度数比较高...