剥虾技巧
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怎样剥虾
剥虾壳的步骤如下： 1、首先准备好新鲜的虾，然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。 2、用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。 3、还可用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳。 4、接下来再剥开虾尾部分，并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。 5、然后再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背...
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生剥虾的好技巧
1、首先，选中一条看着合眼缘的大虾。捏住它从大虾头部往下数第二三节壳剥起。2、从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。3、将大虾转个方向，尾巴向上。从第四节开始，继续往尾巴处剥皮。4、将虾头上的盖子剥下来，小心别被上头的尖刺刺到了！然后将刚刚半途而废的壳拿起来，顺着势头往虾头下方剥，将虾的那些长须都剥掉。5、还要将虾头最前头那处没剥下来的用刀砍掉，再将虾肉从虾背上划一刀，取出虾线...