红烧黄辣丁鱼的家常做法
-
红烧黄辣丁
1、先处理鱼，要注意鱼刺，这鱼刺扎到人挺疼的，从鱼嘴部位往下拉，然后去除内脏。2、将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净，如果怕鱼刺扎人，也可以将鱼刺用剪刀剪掉，这样食用就放心了，只是上桌颜值不太好看，红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片。3、先将锅烧热，然后倒入油将油烧热，将黄辣丁一个个放入锅中油煎。4、单油煎一下，加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻一下。5、使鱼入味后，加入红辣椒，这个辣椒一点不辣...
-
红烧黄辣丁怎么做
1、准备食材黄辣丁鱼八条、生姜五片、大蒜五瓣、香葱三棵、辣椒酱适量、盐三勺、鸡精一勺、酱油半汤匙； 2、黄辣丁处理干净，在鱼身上划斜刀 3、锅里烧油下黄辣丁； 4、把鱼炸至金黄色捞出； 5、切好姜、蒜、葱； 6、锅里烧油下葱姜蒜和辣椒酱翻炒出香味； 7、加入适量清水煮开，加酱油盐鸡精调味； 8、把炸好的鱼放进锅里炖十分钟； 9、大火收汁即可出锅...