鱼胶怎么炖最好的
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鱼胶怎么炖最好的
1、鱼胶炖鲜奶的做法。 2、材料:鱼胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量。 3、做法:鱼胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把鱼胶焯水变软后捞起。 4、剪或切成鱼胶丝。 5、把鱼胶丝和姜片一起放入炖盅。 6、加入约七八分满的鲜鲜奶。 7、按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水。 8、盖好盖子,炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间)。 9、差不多好的时候加入冰糖,炖化即可...
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鱼胶怎么炖
鱼胶的营养: 鱼胶含有丰富的蛋白质和脂肪，据测定百克蛋白质含量84克，脂防0.2克，并含有大量钙，磷，铁等有益物质。 鱼胶首选吃法以清炖为佳，鱼胶用冷水泡好洗净就可以纯，大约炖2一3小时最后加入冰糖就可食用。如果有人会感到有腥味，可加入一些红枣，莲子，枸杞，西洋参少许，桂圆少许也好。 鱼胶炖煮如果按照我们这边当地的炖煮就是炖汤，炖汤的配料也是比较普遍。至于怎么炖煮更有营养...
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鱼胶的正确炖法
1、准备材料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。 2、泡发好的鱼胶，切块。 3、可以尽量切小块一些。 4、牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。 5、倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。 6、隔水炖，1至2小时。炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。 7、炖好之后盛在碗里，喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜...