炖羊肉怎么做
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炖羊肉的做法 炖羊肉怎么做好吃
1、去超市买的冰冻羊肉，回来解冻后，洗干净。接着把锅洗干净，开火，倒水，把羊肉放进锅里水煮一下，加点料酒进去，等水开了，再煮十几秒，关火，捞起来沥干水分，再切小一点。 2、把切好的羊肉放碗里待用，拿点姜出来，洗干净后切成片直接放羊肉上，接着加盐，加生抽，加糖，加料酒搅拌均匀，如图。再次把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把腌过的羊肉倒进去翻炒一两分钟左右。 3、等炒的差不多了，加点水进去...
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炖羊肉怎么做好吃
炖羊肉是一道美味家常菜，要想做好吃，以下是一些关键步骤： 1. 准备食材：首先需要选择新鲜的羊肉，切成块状，并清洗干净。 2. 焯水：在锅中加入冷水，将羊肉块放入其中，加入少许的料酒和姜片，煮开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。 3. 炒香配料：在锅中加入少许的油，放入花椒、生姜、大葱等配料，炒出香味。 4. 加入羊肉：将焯水后的羊肉加入锅中，翻炒均匀，再加入料酒和生抽继续翻炒。 5. 炖煮...