狗肉怎么炖
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正宗煮狗肉的方法
1、主料：狗肉250克。2、辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克。3、调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克。4、制作：先将狗肉洗净，切块备用;在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用...
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狗肉怎么炖好吃没腥味
1、加入白酒去腥。狗肉洗净之后，用白酒腌制一下，2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉，泡大约2个小时就ok了。 2、啤酒去腥味。方法和白酒去腥一样，也是倒入啤酒腌制3个小时。据说这种方法做好的狗肉味道很鲜美，做麻辣手撕狗肉的时候可以用这招。 3、陈皮、老姜以及禾杆草。禾杆草其实就是干了的禾苗，有点难找。简单一点可以用老姜以及陈皮煮一株狗肉，这样也能去掉腥味...