油浸蚕豆的正宗做法
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饭店油浸蚕豆的做法
1、食材：蚕豆250克 色拉油适量、盐少许、砂糖少许、浓汤宝半盒、八角2个、香叶3片、草果1个、干辣椒3个、姜片3片、葱2棵。2、剥好的蚕豆洗净。3、放入锅中绰一下水。4、捞出沥干水分。5、起个大油锅加热。6、放入蚕豆过油，捞出。7、锅中剩下一点底油，爆香八角、香叶、干辣椒和草果。8、加入蚕豆翻炒一下，加点盐和糖调味。9、加入少许清水，最好是高汤。10、加半盒菌菇味的浓汤宝，煮至汤汁浓稠。11...
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油浸蚕豆的正宗做法
1、食材：蚕豆适量、油，盐，糖，葱，姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，草果等各适量。2、备好蚕豆，备好其他辅料。3、将蚕豆去壳入锅焯熟捞出再放入锅中加入适量清水和辅料煮20分钟。4、起锅加油，烧热放入葱姜，八角，香叶，干辣椒爆香。5、将油和料全部淋在蚕豆上就完成了...