最有营养的蔬菜
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什么蔬菜吃了最有营养
根据蔬菜所含营养成分的高低将它们分为甲，乙，丙，丁4类需要均衡营养。 甲类蔬菜，富含胡罗卜素，核黄素，维生素c，钙，纤维等，营养价值较高，主要有小白菜，菠菜，芥菜，苋菜，韭菜，雪里红等。 乙类蔬菜营养次于甲类，通常又分3种，第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽，第二种含胡萝卜素和维生素c较多，包括胡萝卜，芹菜，大葱，青蒜，番茄，辣椒，红薯等。 第三类主要含维生素c，包括大白菜，包心菜，菜花等...
根据蔬菜所含营养成分的高低将它们分为甲，乙，丙，丁4类需要均衡营养。 甲类蔬菜，富含胡罗卜素，核黄素，维生素c，钙，纤维等，营养价值较高，主要有小白菜，菠菜，芥菜，苋菜，韭菜，雪里红等。 乙类蔬菜营养次于甲类，通常又分3种，第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽，第二种含胡萝卜素和维生素c较多，包括胡萝卜，芹菜，大葱，青蒜，番茄，辣椒，红薯等。 第三类主要含维生素c，包括大白菜，包心菜，菜花等...