牛骨汤浓白
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如何熬牛骨汤成奶白色
奶白牛骨汤的做法： 主料：牛骨6公斤、西芹200克； 辅料：水10公升、红萝卜2个、迷迭香10克、洋葱3克、百里香10克； 1、将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块，西芹洗净后切小段，一起混合均匀放入烤盘中； 2、将牛骨洗净，放入作法一中，移入预热好的烤箱中以250摄氏度烤至牛骨略呈焦黄； 3、将水倒入锅中，加入百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可...
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牛骨汤怎么熬成奶白色
1、准备食材：牛骨1千克，葱30克，姜60克，料酒50克，胡椒粉10克，萝卜150克。2、把牛骨放入锅中焯汤焯血水。3、加入30克葱节和20克姜片。4、再淋入50克料酒。5、煮开之后撇去浮沫。6、把牛骨头捞出清洗干净，多清洗两遍。7、将清洗的牛骨头放入高压锅中，加入清水没过骨头，再放入40克姜片、10克胡椒粉。8、调中火压30分钟。9、把150克萝卜去皮，切成滚刀块。10、切好后放入砂锅里。11...