一般来说，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后10到15分钟就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加5到十分钟。

一般来说，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后10到15分钟就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加5到十分钟。

煮熟后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差了。

蒸玉米和煮玉米时间是差不多的，不过可以闷在锅里，因为没在水里，这样营养是不会流失的，口感也不会变差。

辨别玉米熟没熟的方法：

1、看颜色，一般来说生玉米颜色比熟玉米颜色要浅的。

2、用手捏，生捏后会有水汁，而熟玉米没有。

3、用嘴尝，生玉米有生味。

煮玉米技巧：

窍门一：加少量盐，可以提升口感，散发香味。

窍门二：煮前浸泡，减少煮玉米的时间。

窍门三：带皮煮，带皮煮出来的玉米有香味。

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