红豆含有丰富的钾、皂角苷，具有利尿的功效，食用后能消除水肿，改善面部、脚部的浮肿。适量的食用红豆，还能健脾胃，增强人的肠胃功能，促进消化吸收。肠胃功能较弱的人群不宜食用过多的红豆，容易引发腹痛、腹胀的现象。

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