马蹄粉也称荸荠粉，可以做马蹄糕、马蹄糊、马蹄千层糕等美食。马蹄粉中含有大量的淀粉和糖分，可以根据淀粉的特性制作很多糕点类的食品，马蹄粉粉质细腻，在用来制作糕点类美食的过程中还可以根据喜好添加不同的辅料。

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