它们的性能不同，熟料的强度较低、耐热性佳、耐酸性较差，在工业、民用建筑的施工中使用较多；而水泥的强度较高，凝固后耐用性好，并且它的耐热性佳，即使长期使用也不易出现质量问题，它在土木、国防等工程中使用较多。

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