利息税是指在香港征收利息所得税的一种税种，主要指对个人在中国境内储蓄人民币、外币而取得的利息所得征收的个人所得税。税收范围包括香港从债券、房地产典当、抵押收据、存款、贷款、暂付款项或其他债务中赚取的利息。除另有规定外，按照规定征税。确定利息来源的方法有两种，信用测试和操作测试。利息税的取消将鼓励投资者将股票投资转化为储蓄，这有利于减少对股票的需求。

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