1、用小刷子仔细把生蚝表面刷洗干净，准备一盆清水并滴入几滴麻油。2、把生蚝放入里面浸泡，浸泡三个小时后即可，生蚝会吐出很多泥沙。3、用一个小刀或镊子找到一个内外连接的小缝隙儿，用力撬开生蚝盖子。4、把生蚝黑色内脏部位摘掉，再用清水洗干净，就可以进行烹饪了。

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