哈尔滨特产有以下几种：

1. 冰雪糖葫芦：由糖浆包裹着的水果串，是哈尔滨冬季的特色小吃。

2. 哈尔滨啤酒：哈尔滨啤酒是中国最著名的啤酒品牌之一，也是哈尔滨的代表性特产。

3. 红肠：哈尔滨红肠是一种以猪肉为主要原料，经过腌制、熏制等多道工序制成的肉制品。

4. 东北松花江鲜鱼：哈尔滨是松花江的发源地，因此这里的鲜鱼也非常有名。

5. 哈尔滨葡萄干：哈尔滨的葡萄干口感鲜美，是当地的一种特色干果。

6. 东北黑木耳：哈尔滨周边地区的黑木耳质地韧性十足，口感清爽，是当地的特色食材。

7. 哈尔滨香肠：哈尔滨香肠是一种以猪肉、牛肉为主要原料，经过多道工序制成的肉制品。

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