枸杞等级是根据颗粒大小划分的，颗粒大，色鲜红，肉头厚，味香甜，质柔润，无破损，但个头的大小并不影响枸杞的营养成份。粒大的好一般评价枸杞质量有如下三条

1、看颜色：颜色深红为佳。

2、看颗粒：颗粒饱满，粒大均匀，籽少质地沉重为好。

3、品味道：口味甘甜，糖汁较多而浓重粘稠者为佳。

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