麻将白板上的字母P通常是指“白皮牌”，也就是空白牌。在麻将游戏中，白皮牌通常被用来代替缺失的牌，以便继续游戏。

字母P通常被用作白皮牌的标识，是因为在英文中，“白皮牌”的英文单词是“White Peep Card”，其中“Peep”表示空白、欠缺，而“White”表示白色。所以缩写为字母P，并被广泛接受和采用。

在中国麻将白板通常被称作“白皮牌”或“空白牌”，而在其他国家，它可能被称为“野生牌”或“未使用牌”。无论叫什么名字，它的作用都是为了代替游戏中缺失的牌，以便继续游戏。

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