家畜之首是猪。猪是“六畜”之一，并且曾经是“六畜”之首，它还是十二生肖之一，深受人们的喜爱。猪的历史文化，在我国不仅源远流长，而且独具特色。

猪的历史文化，在我国不仅源远流长，而且独具特色。如汉字中的“家”字，宝盖头下面的“豕”，代表的就是猪的形象，说明早在新石器时代，古代先民已把野猪驯养为家猪，证明猪在中国人的家庭里占有相当重要的地位。而最早的“家”，有可能是人们杀猪祭祀神灵的地方，也是人们分食猪肉的公共场所。这种“公房”，后来逐渐演变成少数人食猪肉的地方，最后变成以人为主的私人场所。

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