辰时是指七点到九点。辰时又称为食时，是古人朝食之时，就是吃早饭的时间。辰时是古代十二时辰制的第五个时辰，十二时辰制在西周就已经开始使用了，后来用十二地支来表示，宋代以后又时辰平分为正、初两个部分，前半为初，后半为正。

古代计时中的刻字是来源于漏壶计时，漏壶分为两个，一个滴水一个接水，接水的壶中有一支有刻度的剑，将一天分为一百刻，折算分钟一刻约为14.4分钟，所以所谓的午时三刻差不多就是12点了，古人认为这个时候阳气最盛。

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