灶神又称灶王爷,灶君,灶君司命,灶神星君,旧时,差不多家家灶间都设有灶王爷神位,人们称这位尊神为灶君司命,传说他是玉皇大帝封的九天东厨司命灶王府君,负责管理各家的灶火,因而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。
没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为灶王奶奶。灶神是汉族民间最富代表性,最有广泛群众基础的流行神,寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
灶神乡俗称灶公,又呼为顺面公,估计为司命公谐音。灶神的崇拜应源于人类发现、利用火来驱兽、熟食。
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