准备用料：羊杂500g、盐适量、葱段适量、香叶适量、茴香适量、醋适量、葱丁适量、姜丁适量、味精适量

1、准备葱花

2、把羊杂和水一起放入锅中，放入盐，住煮开锅。

3、放入姜片。

4、放入大料瓣。

5、放入三片香叶

6、放入葱段，盖上锅，在继续小火煮10分钟。

7、最后放入葱花和香菜，放醋。

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