一个缸炉烧饼一斤面粉在1.5到2元一斤，那么一斤面粉能出几个饼，这个是商家很在意的，一般情况下4到5个饼，加上点油和调料，一般一个火烧控制在5毛的成本，开店就要选择人流量大，上班人很多的地方，一千个烧饼卖500元，除去水电人工（如果算一个人工费）最少一天去掉200元，一天纯利润在300元。

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