一年可以长1-4斤。

1～3龄的大口鲶生长速度最快。当年４月份人工孵出的鱼苗养到年底全长可达40厘米、体重0.65公斤；第二年最大个体可达60厘米、体重2.25公斤；第三年最大个体能达3.7公斤。在长江以南各省区，一年四季都能生长，但以夏、秋长势最猛，日增重可达3～5克，冬季生长较缓，日增重为0.01～0.5克。南方大口鲶生长较快，在人工养殖条件下，当年繁殖的鱼苗当年即可长到500～750克，第二年可长到1500～2000克，第三年可长到3000～4000克。

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