纽约时间指的是美国纽约市所在的东部时区所采用的标准时间。

这种时间一般缩写为“EST”（Eastern Standard Time）。由于地球是圆的，不同地区的时间不同，所以为了统一时间，全球被分为了24个时区。美国有6个时区，东部时间是距离世界协调时间（UTC）-5小时，即当世界标准时间为12:00时，东部时间为7:00。而在夏季东部时间将调整为东部夏令时，即UTC-4小时。纽约时间是全球商业和金融交易中最常用的标准时间之一，因为纽约是全球最重要的经济和金融中心之一。

另外许多国际组织和跨国企业也以纽约时间为准，在全球范围内统一时间标准，方便协调工作和合作。

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