排号是临时去的，没有桌位时则须排队。

预定是提前跟商家预约留桌，到店不需要排队即可用餐，可以节省到店的等待时间。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

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