汾酒是指以汾河流域的米醪为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而成的烈性酒。它产于山西省汾河流域，具有悠久的历史。汾酒的酿造工艺悠久历史，比其他的米酒更加精致，具有芳香的酒香以及清淡的味道，受到人们的喜爱。

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