青冈树是属于壳斗科树种，由于橡树也是属于壳斗科树木的泛称，所以说青冈树也是属于橡树中的一种；青冈树也是一种常绿乔木，又名青冈栎，整体能够长到20多米高，胸径可达1米，是属于生长较高大的树木了。

青冈树的多种用途

1、 在园林方面的作用

青冈树作为一种非常高大的常绿乔木，具有良好的观赏价值，可以和其他树种的树木混合栽种成其他树木，还可以种在马路边绿化，做防护林、防风林等等。

2、 在日常生活方面的作用

由于青冈树本身有着坚硬的木材、细致的结构，能够做成船、滑轮、运动器材等多处的用材，另外青冈树的果汁，也就是橡子，橡子含有淀粉，可以用来酿酒、制作糕点、豆腐等食品；青冈树的树皮还能提取栲胶，对日常生活方便有意想不到的用处。

3、 在经济价值方面的作用

青冈树木炭是我国古代青铜器和铁器的重要冶炼木炭，除了作为燃料还能作为金属冶炼、食品和轻工业的燃料，还能作为电炉的还原剂等。

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