康巴赫炒锅炒菜没有毒，康巴赫炒锅是属于不粘锅的一种，炒菜是不会粘锅，而且对于人体没有伤害。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。

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